Ohje Valion sivuilta. Tällä kertaa ei ollut lainkaan naudan jauhelihaa kaupassa, oli vain nauta-sikaa, nauta-hernejauhista ja sitten tätä aiemmin testaamatonta Atrian nauta-kana jauhelihaa, jossa on 60 % nautaa ja 40 % kanaa. Maustoin sen pihvimausteella sillä ajatuksella, että olisi vähän lihaisampi maku. Ja hyvinhän se tähän sopi.
Tämä on helppotekoinen ruoka, ei tarvitse kuin paistaa jauheliha ja laittaa se muiden ainesten kanssa vuokaan, ja antaa uunin hoitaa loput. Valion ohjeen lopussa kehotetaan tarjoamaan arkiruokana, me kuitenkin syötiin tätä pääsiäismaanantaina. Ei sitä vapaapäiväänsäkään tarvitse pitkän kautta kokkaamiseen (välttämättä) käyttää.
Käyttämäni vuoka on 2 litran vetoinen.
400 g nauta-kana -jauhelihaa
vajaa 1 rkl Meira pihvimaustetta, suolatonta
1 tl suolaa
2½ dl pitkäjyväistä riisiä (10 minuutissa kypsyvää), raakana vuokaan
200 g miniluumutomaatteja, puolitettuina
1 tlk (280/175 g) mustapapuja suolaliemessä, huuhtele ja valuta
1 pss (200 g) pakastemaissia
150 g cheddar-juustoraastetta
7 dl kanalientä
Ruskista jauheliha ja mausta se pihvimausteella ja suolalla.
Laita voideltuun uunivuokaan keittämätön riisi, halkaistut miniluumutomaatit, huuhdellut ja valutetut mustapavut, pakastemaissi, paistettu jauheliha ja juustoraaste. Sekoita. Kaada päälle kiehuvaksi kuumennettu kanaliemi. Kypsennä uunissa keskitasolla 200 asteessa 45 minuuttia.
